Hobby!
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
Hobby!

Hobbies/За нашето свободно време !!!
 
ИндексГалерияПоследни снимкиТърсенеРегистрирайте сеВход
Similar topics
Търсене
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
» Картички с цветя и букети.
Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeПон Юли 29, 2013 4:45 pm by Admin

» Сватбени картички.
Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeПон Юли 29, 2013 4:39 pm by Admin

» Картички за новородени.
Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeПон Юли 29, 2013 4:26 pm by Admin

» Картички с животни и птици !
Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeПон Юли 29, 2013 4:12 pm by Admin

» Картички за тинейджъри !
Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeПон Юли 29, 2013 4:09 pm by Admin

» плик за пари
Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeПон Юли 29, 2013 3:58 pm by Admin

» картички за малки принцове и принцеси
Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeВто Юни 11, 2013 8:34 pm by Admin

» Картички за бал.
Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeВто Юни 11, 2013 8:32 pm by Admin

» Хартиени цветя
Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeСъб Юни 08, 2013 8:25 am by Admin

Галерия
Екзотични вкусотийки от целия свят Empty
Navigation
 Portal
 Индекс
 Потребители
 Профил
 Въпроси/Отговори
 Търсене
Екзотични вкусотийки от целия свят E9abc930c1e7c6cdcb3b5a7faaab2e80
Форум
Affiliates
free counters
Март 2024
ПонВтоСряЧетПетСъбНед
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
КалендарКалендар

 

 Екзотични вкусотийки от целия свят

Go down 
АвторСъобщение
Admin
Admin
Admin


Брой мнения : 2264
Reputation : 6
Join date : 22.06.2010

Екзотични вкусотийки от целия свят Empty
ПисанеЗаглавие: Екзотични вкусотийки от целия свят   Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeПон Юли 05, 2010 6:11 pm

Ананас/семейство: Bromeliaceae /Бромелиеви
Екзотични вкусотийки от целия свят Starr_020630_0026_ananas_comosus_phixr
Екзотични вкусотийки от целия свят Ananas_comosus2
Ананасът е тропическо растение от Южна Америка.Полодът е доста едър ,сладък и много сочен .Има дебела люспеста кора под ,която може да се открият и едни мънички кафяви семенца ,които някои хора,споделят ,че никнат успешно .Консумира се суров ,след обелване на дебелата кора и отделяне на кочана в средата .След консумация понякога остава едно неприятно чуство на изтръпналост на езика.От ананаса се правят страхотни консерви и сокове ,които лично на мен ми допадат повече от суровия ананас Very Happy

Месестата част на ананаса се състои от:
вода – 80-86%;
захари – 8-18% (преобладава захароза);
киселини – 0,4-1,2 %(преобладава лимонена киселина);
азотни вещества – 0,4-0,48%;
минерали – 0,37-0,42%.
Ананасът съдържа желязо, калий, йод, калций,
витамини от В- група, провитамин А и витамин С.
Ензимът бромелин /бромелаин/ катализира смилането/ разграждането /на белтъчините, стимулира храносмилането и разгражда мазнините. Бромелаинът има и някои други полезни свойства, които са свързани с разграждане на протеини в кръвния поток и в тъканите. Подпомага възстановяване при контузии като натъртвания, мускулни разкъсвания, способства за предотвратяване на отоци. Съдейства за почистването на кръвоносните съдове от напластени по стените им липопротеини и така облекчава разширените вени, а и предпазва от поява на нови.
Плодът е без мазнини и холестерол, негов плюс е и много ниското съдържание на натрий. Ананасът е много полезен и защото е нискокалоричен плод. В 100 г месеста част има около 56 килокалории.
Прясно изцеденият сок също е с богато съдържание на минерали и витамините.

Когато си купувате ананас, трябва да имате предвид следното:
1. Колкото по-релефни са люспите, толкова по-ароматен е плодът.
2. При зрелия плод кората леко поддава при натиск, а плодът има леко червеникав оттенък.
Купеният вече ананас се съхранява до момента на консумацията на стайна температура. Под 5 градуса той губи превъзходния си аромат.
Преди консумиране ананасът се обелва и се нарязва на резени. Има специален уред за обелване на ананасовата кора, но ако нямате такъв, действайте като при динята – разрязвате на резени и отделяте кората. Твърдият кочан, които е в средата на месестата част, трябва да се отстрани.
Ананасът е подходящ както за сладки ястия и плодови салати, така и за месни блюда и блюда от риба.
Диетолозите допускат разтоварващи диети с ананас и ананасов сок два пъти седмично, стига да можете да ги понесете. Не бива да се смята, че яденето на ананаси може като с вълшебна пръчка да премахне излишните килограми, но определено този плод е за предпочитане, когато се води борба за изчистване на мазнини.
източник :http://www.fitnes-bg.com
Върнете се в началото Go down
https://hobby.bulgarianforum.net
Admin
Admin
Admin


Брой мнения : 2264
Reputation : 6
Join date : 22.06.2010

Екзотични вкусотийки от целия свят Empty
ПисанеЗаглавие: Re: Екзотични вкусотийки от целия свят   Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeПон Юли 05, 2010 6:12 pm

Авокадо/семейство: Lauraceae /Лаврови
Екзотични вкусотийки от целия свят 6412993854486670311261841465fCZEnAxoGnd8fGsb0V69
Екзотични вкусотийки от целия свят 450px-Persea_americana_fruits_2
Екзотични вкусотийки от целия свят Persea-americana-hass-aguacate
Произхожда от южната част на Мексико .Дървото вирее във влажни тропически гори и достига височина от около 15-20 м.цъфти от януари до март с малки жълтозелени цветчета .Мексиканските видове зреят от 6 до 8 месеца след опрашването а някои видове от Гватемала от 12 до 18 месеца. Плодът обикновено тежи около 150-250 г. има сортове с по-едри плодове , а също и миниатюрни разновидности. Названието, което ацтеките и маите са дали на плода, е "ахуакатъл" на езика нахуатъл и буквално значи "тестис". Вътрешността съдържа една семка, но често се бърка с костилка поради големината ѝ. Плодът узрява едва след като е откъснат от дървото.На мен лично не ми прилича много на плод Smile Вкусът на авокадото е мек и ненатрапчив,почти няма аромат комбинира се лесно с почти всякаква храна.Авокадото е на второ място по маслодайност след маслините .Клиничните проучвания при хората са доказали ,че консумацията на масло от авокадо може да намали холестерола в кръвта .
Семената и екстракти от авокадо са били използвани за медицинско приложение , включително и лечение на диария , дизентерия и като антибиотик.
Върнете се в началото Go down
https://hobby.bulgarianforum.net
Admin
Admin
Admin


Брой мнения : 2264
Reputation : 6
Join date : 22.06.2010

Екзотични вкусотийки от целия свят Empty
ПисанеЗаглавие: Re: Екзотични вкусотийки от целия свят   Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeПон Юли 05, 2010 6:13 pm

Карамбол /Carambola/семейство :киселичеви/ Oxalidaceae
Екзотични вкусотийки от целия свят AverrhoaCarambola
Екзотични вкусотийки от целия свят R1797-4-small
За родина на карамбола се смята Шри Ланка ,но се отглежда в Югоизточна Азия и Малайзия в продължение на много векове.Бавно растящо вечно зелено дърво. достигащо до 9 метра.През годината цъфти няколко пъти с розови ароматни цветове които са с кисел вкус и се прибавят към салати или се приготвят под формата на различни консерви .Карамбола може да е както сладък, така и кисел. Тръпчивите сортове се познават по близо разположените надлъжни ръбове, докато тези на сладките сортове са широки и месести.Формата му не е толкова атрактивна на пръв поглед, но всички знаем как се получава декоративния ефект на карамбола – разрязан напречно, той изглежда като звездичка. Smile
Вътрешността му е жълта, както и кората, която е мека и лесна за храносмилане, така че няма нужда да се отстранява.Малко ми наподобява на чушка Laughing Махат се само семенцата от месото на плода .Най-често карамболът се хапва суров, среща се също сушен, замразен или под формата на консерви. В готварството се използва за какво ли не Very Happy ,салати ,пудинги ,сладкиши ,задушен и е страхотен за декорация Very Happy Като купувате карамбол избирайте здрави и жълти плодове ,ако са покафенели по ръбчетата ,са престояли доста дълго и има вероятност да е загубил прекрасния си аромат.
Върнете се в началото Go down
https://hobby.bulgarianforum.net
Admin
Admin
Admin


Брой мнения : 2264
Reputation : 6
Join date : 22.06.2010

Екзотични вкусотийки от целия свят Empty
ПисанеЗаглавие: Re: Екзотични вкусотийки от целия свят   Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeПон Юли 05, 2010 6:13 pm

Carica papaya/Папая/семейство: Caricaceae
Екзотични вкусотийки от целия свят Carica_papaya_bloem
Екзотични вкусотийки от целия свят Papaya
Екзотични вкусотийки от целия свят Papaya-sm
За родина на папаята се смята южната част на Мексико и Централна Америка .
Дървото папая расте много бързо ,достига до 10 метра височина ,но е с кратък живот.Листата са разположени спираловидно и се появяват от върха на короната ,живота на листата е около 5 месеца Цветовете месести и с лек аромат .
Плода е с кръгла или издължена форма, прилича на пъпеш,може да достигне до 9 кг . Сърцевината на е сочна и сладка на вкус . Семенцата са като черния пипер .Смленимогат се ползват в дресинг за салати а защо не и като черен пипер.
Папаята не съдържа мазнини и холестерол, има ниско съдържание на натрий. Добър източник на фибри ,фолиева киселина ,витамин A и C, а също и на витамини от B-комплекса. Ензимът Папаин стимулира храносмилането.
Освен да се яде в суров вид, папаята може да се добавя към марината или при варенето на месо, а също да се използва като зеленчук.
Ако решите да си отгледате папая ,може да си посадите семенца ,като изядете плода ,преди да ги посеете е хубаво да ги накиснете в хладка вода за 15 минути ,и направо в саксийка ,но не на прекалено дълбоко.Обича Слънцето,но с водата да се внимава ,че много лесно загниват .
Върнете се в началото Go down
https://hobby.bulgarianforum.net
Admin
Admin
Admin


Брой мнения : 2264
Reputation : 6
Join date : 22.06.2010

Екзотични вкусотийки от целия свят Empty
ПисанеЗаглавие: Re: Екзотични вкусотийки от целия свят   Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeПон Юли 05, 2010 6:13 pm

Физалис /Physalis/
семейство:Solanaceae /Картофови
Екзотични вкусотийки от целия свят Fizalis
Екзотични вкусотийки от целия свят Plodove%2006
Естествената страна на растението е топъл умерен и субтропичен . Плодовете са оранжеви и по големина, форма и структура приличат на малки доматчета, които обаче са частично или изцяло скрити в подобна на хартия шушулка, която се формира от изсъхналия цвят на растението.
Колкото и да е странно физалисът (Phyzalis) е растение от семейство картофови. Той е едновременно красиво цвете и рядък деликатес.

Като цвете физалисът е с наситено оранжев цвят, който при добро изсушаване се съхранява и може да радва дома с топлия си цвят цяла зима.

Плодовете на физалиса са оранжеви и приличат на малки доматчета или джанки. Те са скрити в подобни на хартиени яркооранжеви шушулки. Всяка шушулка има по един плод, а на един корен има по един, до няколко стръка с по няколко шушулки.

Плодът е сладък с леко кисел оттенък, сочен. Има богато съдържание на витамин A. Използва се за украса на торти, сладкиши.

В същото време физалисът се използва за медицински цели като антиоксидант. Същевременно действа успокояващо, а чаят от листата на физалис действа анти-астматично и диуретично. Има антисептични свойства

Растението обича слънчеви места. Достига до 40 см височина.
източник: http://www.az-jenata.com/?page=article&aid=9303
Сладко от Физалис

Сладко от Физалис
Екзотични вкусотийки от целия свят 07fcdfd126e91513a937085e30e6a19d
Продукти:
5 кг. физалис,
5 кг. захар,
1/2 до 1 л. вода.
Приготвяне:
Физалисът измиваме и почистваме.
Смесваме със захарта и половината вода и оставяме да престоят една нощ.
На другият ден прецеждаме отделилата се вода и я завираме на котлона.
След като се позгъсти добавяме и физалисът.
Оставяме да поври и снемаме от огъня.
За готовнос и гъстота проверяваме като слагаме капка от течността върху чиния и след като изстине, тя не трабва да се разтича.

*Ако физалисът е не достатъчно зрял и мек, можете леко да притиснете, за да може да се отдели повече течност със захарта.
Сладкото разливате в топли и сухи бурканчента и стерилизирате за 5-8 мин.
източник
http://vkusnoikrasivo.com/recepy/565/%D0%A1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%BE%20%D0%BE%D1%82%20%D0%A4%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%81
Върнете се в началото Go down
https://hobby.bulgarianforum.net
Admin
Admin
Admin


Брой мнения : 2264
Reputation : 6
Join date : 22.06.2010

Екзотични вкусотийки от целия свят Empty
ПисанеЗаглавие: solanum muricatum /Пепино   Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeПет Ное 12, 2010 9:04 am

Екзотични вкусотийки от целия свят Img?s=MLB&f=87541433_7098
Екзотични вкусотийки от целия свят PepinomelonFlickrFotoosVanRobin
solanum muricatum/Пепино
семейство:Solanaceae /Картофови
Родина Перу /Еквадор
Храст достигащ до около метър ,в топлите страни се отглежда ,като многогодишно растение .
Цъфти ,като картофа
Екзотични вкусотийки от целия свят 2009-06
Растението е двуполово ,но да ви кажа чесно, много трудно връзва плодове ,затова се препоръчва допълнително опрашване.
Плодовете достигат размер около 15 см,имат лек аромат и сладък вкус .Цветовете са им жълти ,понякога се образуват и лилави ивици.Почти повечето плодове не образуват семена .
Консумират се в сурови или в задушени .
Растението се отглежда като домати .А размножаването става много лесно със всякакви резници ,може направо да се засадят или да се изчака да образуват коренчета във вода.
При мен лично най честия вредител е белокрилката , но чичко гугъл казва ,че и мана по картофи Phytophthora infestans.
Върнете се в началото Go down
https://hobby.bulgarianforum.net
Admin
Admin
Admin


Брой мнения : 2264
Reputation : 6
Join date : 22.06.2010

Екзотични вкусотийки от целия свят Empty
ПисанеЗаглавие: Re: Екзотични вкусотийки от целия свят   Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeПет Ное 12, 2010 9:19 am

Litchi chinensis
семейство/soapberry

Екзотични вкусотийки от целия свят Brewster_lychee_fruit_small1
Екзотични вкусотийки от целия свят Lychee01

Личи култивиран за пръв път в Китай
Вечно зелено дърво достигащо 10-20 метра височина.Плодовете са около 5 см имат твърда,груба обвивка с червен цвят ,която се отстранява много лесно .Някъде пише ,че дори е ядлива. Самия полод е бял даже поскоро прозрачен ,на мен на вкус ми напомня на грозде + тропически плодове .
Ако плода се консервира силния аромат се губи .
Размножаване съм пробвала само с костилки , които много бързо губят своята кълняемост ,затова след консумация направо сейте
Smile
Върнете се в началото Go down
https://hobby.bulgarianforum.net
Admin
Admin
Admin


Брой мнения : 2264
Reputation : 6
Join date : 22.06.2010

Екзотични вкусотийки от целия свят Empty
ПисанеЗаглавие: Re: Екзотични вкусотийки от целия свят   Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeВто Сеп 13, 2011 4:16 pm

Рамбутан-Rambutan

Екзотични вкусотийки от целия свят Kinoole_farmers_market_rambutan
Екзотични вкусотийки от целия свят Rambutan

Родината на този плод е Азия, където е високо ценен хранителен ресурс съдържа най-вече витамин С. Вкусът на месото на рамбутана е сладък и сочен до кисело-тръпчив, наподобява вкусът на пъпеш и желиран бонбон.
Върнете се в началото Go down
https://hobby.bulgarianforum.net
Admin
Admin
Admin


Брой мнения : 2264
Reputation : 6
Join date : 22.06.2010

Екзотични вкусотийки от целия свят Empty
ПисанеЗаглавие: Re: Екзотични вкусотийки от целия свят   Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitimeВто Сеп 13, 2011 4:19 pm

Mangosteen
Екзотични вкусотийки от целия свят 552093473_17834347b8\
Върнете се в началото Go down
https://hobby.bulgarianforum.net
Sponsored content





Екзотични вкусотийки от целия свят Empty
ПисанеЗаглавие: Re: Екзотични вкусотийки от целия свят   Екзотични вкусотийки от целия свят Icon_minitime

Върнете се в началото Go down
 
Екзотични вкусотийки от целия свят
Върнете се в началото 
Страница 1 от 1
 Similar topics
-
» Вкусотийки

Права за този форум:Не Можете да отговаряте на темите
Hobby! :: Градина-
Идете на: